Поскольку этот бложик создавался без какой-либо цели, да и в последствии она не появилась, то я никогда не думала, что придет пора писать кратенько введение в эксплуатацию. Но на волне некоторых событий выяснилось, что придется. В общем, пара слов о себе и о том, что я понимаю под законами моей территории.

( Двести двадцать два слова о себе )

Законы территории:

1. Старшим хамить нехорошо. И вообще хамить нехорошо. Поэтому, если хотите кого-то или меня лично послать, то делайте это либо вежливо, либо в личку.

2. Это мой жж. Любое дело, в которое я тут вмешиваюсь, хотя бы просто написав свое к чему-то отношение, здесь - мое дело. Что бы кто там себе не воображал.

3. Знаки препинания (за исключением скобок) здесь используются по прямому назначению, принятому в русском языке. Если пропустили этот урок в школе - идите по ссылке.

4. Бан и отфренживание - ни в коей мере не наказание, а только лишь забота о нежной психике забаненного или отфенженного товарища. И да,  я никогда не баню и не отфренживаю под влиянием ПМС. Это обдуманное решение.

5. Я никогда не спорю с человеком. Я спорю с мыслью, им высказанной. Поэтому никогда никакой горячий спор не может изменить моего отношения к человеку.

6. Я - не сторонник рыцарства и совершенно искренне считаю, что нечестно выгребать жар чужими руками. Хотите кого-то защищать - хватайте лошадь, пику, лук, стрелы, меч, сковороду и дуйте на рыцарскую арену. Здесь ее нет, не ищите. Альтернативно-умные одаренные вершители суда идут прямой дорогой в баню, ко всей остальной милой компашке. Если задену чью-то честь, то задетый сам ее отлично в состоянии отстоять. Обычно. Если не в состоянии - пусть сидит и молчит. Предпочитает позвать на разборку друзей, а сам сидеть в кустах - в баню всех.
Исключение: можно защищать лишь тех, кто сам по техническим причинам это сделать не может. Т.е. покойников.

Данная запись, помимо очевидного, создана также для всяких любопытных вопросов, если вдруг у кого внезапно появится желание их задать. И да, она еще будет пересматриваться.

УПД1. Итак, по причине некоторых разговоров за моей спинкой со стороны некоторых милых личностей перевела некоторые записи в режим френдс-онли. Перестала видеть смысл оставлять публичные записи, если обсуждают их за моей спиной на отдельном ресурсе. Подло это и низко. Ну и дочкины фотки тоже все под замочком.

Пора составить собственный хотелко-список, докатилась...
1. Хочу кожаное платье. Зачем оно мне и как его носить в нашу разнообразную погоду, я не знаю. Но хочу.

2. Хочу красное платье. Простенькое и скромненькое, но красное. А лучше даже винного цвета. И еще сиреневенькое тоже хочу.

3. Кремчики. Для рук, для морды лица (дневной и ночной, для глаз), для тела. Нивею хочу, кислородную. И молочко йогуртовое. И пару десятков всяких аромомасел. И всякую другую девчачью дребедень. Весна-с!

4. Хочу сковородку как у мамы. Да, я в курсе, что готовить вредно и мы от этого все умрем  Там специальное покрытие и можно жарить вот вообще без масла. Даже тофу. Даже блинчики. Даже котлетки. Я опробовала :) И кистрюльку с таким же покрытие хочу. Две - на 3 и на 5 литров. И еще это покрытие можно шкрябать железками, оно не царапается. Тоже опробовала :)

5. Хочу фильтр для воды. Графинчиковый. Он, конечно, отфильтровывает по тыще лет, но мне так прикольней. И пару кувшинчиков стеклянных, красивых.

6. Хочу нож. Керамический. И стеклянные разделочные доски.

7. Хочу мультиварку :) Мясорубку тоже хочу.

8. Пошла думать, что хочу еще.

Если верить Викии, я серьезно больна и меня надо срочно лечить. А лечится герпетофобия тщательным и вдумчивым рассматриванием и общением с объектами бояния. И срочно!
А то недавно очередной приступ случился - шла себе с шейпинга, никого не трогала, дошла до трупика и уже неделю трясет, как вспомню. Маааааааааааленький такой, всего лишь с парой навозных мушек змеиный трупик. Без головы, кстати. Ну это я, на внеочередном сеансе лечения этой герперто-того-ее-фобии, рассмотреть успела.
Потом неделю мучилась, что ж это за гадина уже не ползучая была-то? У меня вот как раз там дети гуляют, бывает. А тут - змеюка. Без головы. Т.е. даже по примете "ядовитые змеи - копьеголовые" не определишь. А дети гуляют. А там - змеюка. И наверняка не одна. Да еще и речка рядом. Мучилась потому, что модем не работал и инета не было. Теперь есть, теперь отмучилась. Нормальная змеюка, была. Неядовитая в общем, в частности в руки лучше не брать - кусается, а укус может и воспалиться. Полоз всего лишь.
Надо съездить уже в зоопарк наконец-то, и особое внимание уделить террариуму. В лечебных, таксказать, целях..



Няшка, правда? Запрещу ДарьЮрьевне ковыряться там лопаточкой. Навсегда.

Спасибо за эту книгу. Просто большое, огромное спасибо. :)



"За испанскую инквизицию Кроули получил благодарность. Он и правда был в то время в Испании, большей частью околачиваясь в тавернах, выбирая места поживописнее, и знать ничего не знал, вплоть до того момента, пока ему не сообщили о занесении благодарности в его личное дело. Он отправился посмотреть, что к чему, вернулся, запил и неделю не просыхал."

А мой муж считать умеет... Вот подарил он киндел, на 8 марту. Прошел месяц, я прочла за это время 10 книг ("Ночная стража", "Творцы заклинаний", "Шляпа, полная небес", " I wear the Midnight", "Вещие сестрички", "Поваренная книга нянюшки Ягг", "Роковая музыка", "Чудовищный взвод", "Бум!", "Делай деньги") плюс одна подаренная бумажная "Мелкие боги". Я - пратчеттоед! Нет, я - книгоед! Потому что с такой же скоростью читала не только Пратчетта. Главное, чтобы было интересно. Жаль, времени сейчас маловато для чтения. Но в общем, я уже начитала почти на 100 баксов (если считать по ценам "Книжного мира"). И сейчас читаю "Предзнаменования", уже половина :)) А в планах еще много чего :)))

Полезная вещь - антресоль. Столько нового каждый раз находишь... Вон нашла железяку для пельмешек оптом, вафельницу старую чугунную нашла. С этого и начались мои утренние неприятности. Мне вот зачем искать инструкцию, что-то там вычитывать, изучать? Не за чем! Я ж Овен: схватила кочергу - и вперед! Ну, в сегодняшнем случае схватила вафельницу. Даже правильно схватила...

Рецепт я нашла еще вчера, старательно выписала карандашиком на листик и прикрепила его над плитой (ага, я все знаю про пожаробезопасность) . Все, что интересовало меня в этом листике, как оказалось - составляющие. Даже пропорции меня не особо интересовали, что уж говорить про порядок закладки ингредиентов. Но тесто вроде получилось правильное и вкусное.

Взяла вафельницу, поставила на огонь, налила теста... Я ж Овен, помните же? Что самое удивительное - вафли прилипли и не получились с первого раза. Это реально удивительно, потому что обычно все получается! Я киндел осваивала методом полунаучного тыка (из-за чего некоторое время книги умела читать только вперед, а не взад-вперед-по-диагонали-с-любого-места), но его спас дружественный интерфейс :))) А у этой вот загогулины интерфейс оказался совсем не дружественным. В результате чего первый вафль вышел блином. То, что там прилипло (и нормально испеклось, оказся, просто прилипло!), отправилось в мусорку и первым вафлем считаться не может.

Разочаровавшися в своих вафельмэйднических способностях, взялась за старую добрую подружку - блинную сковородку. И блинчики получились отменные! Я пекла третий, когда до меня дошло, что же я сделала не так :))) На этом блинчики закончились и начались снова вафли. Удачнее, чем в прошлый раз. Даже вполне съедобные, я проверила. И Дашка тоже. Только мягкие, но это рецепт теста был для мягких вафель. Но пока что не могу сказать, что с этим ваффл мэйкинг драндулетт я освоилась. Надо позвать в гости маму и под ее чутким руководством попробовать еще раз. Она ж хвасталась, что раньше часто пекла в этом драндулетте печеньки :)

ЗЫ. Если кто знает гуд и тестед рецепты вафель не из инета (в идеале, из старой инструкции к такому чугунному драндулетту), делитесь, а я опробую :) А пока пошла делать маффины, уж там-то напортачить нечего.

Я пришла!
Муж подарил на восьмую марту Киндел - и моя мячта сбылась. Я могу читать - и не шуршать при этом страницами. А то девчонки от шороха просыпаются. Могу читать - и не бегать каждые 2-3 дня за новой книгой. Получать тонны информации - и не фильтровать при этом мегатонны бреда, которые мне попадались, пока информация находилась. Вот вернусь домой, залью себе пару-тройку библиотек Незримого Университета - и захлебнусь инфой :)))

Очень, надо сказать, вовремя. Потому что я, оказывается, устала. Не физически, хотя про нормальный сон я забыла давно. Морально. Устала видеть на форумах хомячков и помидорок. Устала видеть внеочередной эпичный бред - и молчать, потому что написать что-то банально нет времени. Да и желания искать это самое время. Очень хочется заняться чем-нибудь полезным, а не потратить свои минутки на ополоумевших склочниц. Даже на чтение их опусов. Прибраться в шкафах и вышвырнуть оттуда весь хлам. Разгрести завалы пленок и фоток. Починить украшения, а то я тут недавно была на Урикзоре и такой классный магазичик со всякой ерундой для изготовления побрякушек нашла!..

Пасха скоро, опять же. Надо печь любимые куличики. И ДарьЮрьевна уже с Нового года собирается красить яйца. В общем, заняться есть чем. А потом, когда-нибудь... Когда меня вдргу замучает бессоница... И книги все кончатся... Тогда, может быть, я пошатаюсь по знакомым форумам. Если пароли не забуду :)

Ах, да. Одна моя хотелкина сбылась! Не, кожаное платье я не купила, пока что. А Колючка не показала свою кожаные штаны, хотя грозилась :)  Зато я купила кувшин Аквафор (модель Премиум, синенький). Не знаю, какие там фильтры хорошие, какие плохие, инфу я не искала. Просто мы ездили за подарком папе на ДР, купили его и заодно купили Аквафор. Я довольна.



Во-первых, с нашими проложенными в стенах трубами кувшин - единственный вариант. Заказывать бадьи с водой мне почему-то влом. Даже не знаю, почему, но совсем не хочется. Да и по сравнению с кувшином они порядочно места занимают. По деньгам не скажу, потому что этот вопрос был отдан на откуп мужу. Мое дело - хотеть, его - считать :)
Во-вторых, фильтрует он совсем не долго (на 2 литра где-то минуты 4 уходит), но хорошо. После кипячения не остается никакого осадка. Пить некипяченую воду я у нас как-то не рискую, хоть сколько фильтров я куплю. А вот мамина пароварка определенно растаяла от признательности. Да и электрочайник тоже. Пить воду тоже стало намного приятнее. Во всяком случае, мне :)
В-третьих, он такой классненький :) И сменными картриджами завалены все магазины, найти не проблема. Что тоже плюс. Минусы ищу. Я найду, точно :) А потом куплю еще один, с открытой крышкой, только для сырой воды. А этот оставлю для кипяченой.

Ах, еще одно да! У Ритки теперь 4 зуба. И еще два на подходе. Кусаемся :)

Муж сказал: "Хорошая хачапуря получилась, делай еще"

А я делала Спанакопиту! Это вообще не хачапуря ни коим боком! Вот вообще никаким.
Это пита, со шпинатом, с фетой, со всякой зеленью. Из теста фило. Типа греческий. Вкусный, так что очень советую. Хотя возьни - до ужаса. Потому что готового фило у нас нет. Если кто увидит - свистите. А пока я его делала сама. Кстати, классное тесто получается: нежное, пластичное и для теста не очень калорийное.

Делается тесто просто: смешиваем воду с щепоткой соли, с мукой (частью), потом добавляем растительное масло и оставшуюся муку. Замесилось ручками где-то минут за 15. Пропорции, которыми я пользовалась (нашла на кукинге в мастер-классах) - 2,5 стакана муки, щепотка соли, стакан воды, 4 ст. ложки масла. Некоторые делают тесто без масла, а в масло разделенные кусочки кладут потом. Масло нужно, без него тесто не тянется так. Готовое тесто часика на 2 в холодильник (но хранить его больше 2-х суток не рекомендуется), потом достаем, нагреваем до комнатной температуры и растягиваем. Холодное тесто не пластичное, плохо тянется. Комнатной температуры - тянется шикарно. Делим готовое тесто на 10 равных частей (желательно все части, с которыми не работаем, укрыть полотенчиком, заветрившееся тесто растягивается хуже). А потом как в мастер-классе - растягиваем! Я полтора года боялась взяться за этот рецепт именно из-за теста. Потому что его надо растягивать. А я боюсь. Но оказывается даже с моими кривыми руками можно отлично растянуть это тесто. Не такое красивое, как на картинке, но тоже ничего :))) Во всяком случае, подопытные родные его съели. Даже сфоткать нечего...

С начинкой придется повозиться (пропорции и составляющие в разных вариантах рецепта разные). Шпинат надо промыть, отрезать всякие палочки, они нам не нужны. Потушить под крышкой буквально пару минут - шпинат даст сок и размягчится. Сам по себе шпинат очень сочный, если положить его вот прям листиками в пирог сразу, он отдаст жидкость и весь пирог промокнет, превратится в кашу. Поэтому мы его тушим, выжимаем из него лишнюю жидкость и откладываем. Берем луковицу, стругаем, кидаем на сковородку и тушим в масле до мягкости. Туда же кидаем зелень (петрушку, лучок, укропчик), убираем все это с огня, перемешиваем, добавляем шпинат, фету, посыпаем мускатом. И теперь уже оставляем все это в покое.

Тесто нас давно ждет, начинаем укладывать его в форму. Если не уверены, что все отлипнет, смажьте маслом. Кладем лист, смазываем растопленным сливочным маслом, затем еще лист, опять масло, лист - масло и так 5 листов уложили. Теперь кладем начинку, разравниваем. Сверху повторяем развлечение с листами фило. Верний слой советуют посыпать кедровыми орешками, но мы пока без них. Эксперимент же :) Потом в духовку на 180 градусов минут на 40, пока корочка не зарумянется.

Шпинат и так хорош. Он очень полезен для глазок, к примеру. И для фигуры. Его можно есть сырым в самых разных салатах или зеленых коктейлях. Можно тушить, запекать в пироге вот еще можно. Полезный овощ :) Очень функциональный. Люблю такие.

Иногда нормальные люди вдруг становятся Помидорами. Конечно, не совсем вдруг (хотя по весне бывает всякое), они обычно идут к Помидорничеству мелкими-мелкими шажками, незаметными для окружающих. Поэтому окружающие, не замечающие этих маленьких шажков, обычно бывают сильно удивлены, обнаружив в некогда нормальном человеке Помидор. От пациентов специализированных клиник Помидоры отличает то, что они все таки не больные. Они просто Помидоры. Это не лечится. Это только отрубается. Эволюцией.
К сожалению, эволюция - дама неторопливая, а окружающие живут здесь и сейчас. И впадают в ступор, когда вроде бы нормальный человек вдруг стал Помидором.
Спокойствие, ребята, только спокойствие. Эволюция расставит все по своим местам. Даешь деградантам пещеры! Только не забудеть отобрать у них Интеренет и телефоны :) А то пещеры раздают, а инеты отбирать забывают. Непорядок!